Sono quasi due mesi che non pubblico, ma la passione continua, travolgente più che mai!
Durante questo periodo non mi sono mai fermata, ed ho sperimentato molto, confrontandomi spesso con alcune amiche della scuola di pasticceria.
Dal punto di vista visivo però nulla di spettacolare, e visto che nasi virtuali ancora non ne esistono, ho preferito concentrarmi su impasti ed accostamenti di sapori e profumi.
E non solo... Nel bel mezzo del mio estro, mi sono pure permessa di andarmene in ferie!!!
Avrei anche una buona notizia, ma di questo vi terrò informati a tempo debito.
Ora vi lascio con della classiche sfornate nei giorni prepartenza: in estate adoro mettere da parte la pasta di zucchero e gettarmi sulla frutta, dolce e succosa!
Mi raccomando, se doveste infornare crostaste come queste, ricordate che un buon risultato lo si ha solo con della frutta di ottima qualità: risparmiare qualche euro potrebbe rovinare un ottimo lavoro, pèrcui non lesinate!
Dolce notte a tutti, sperando che i vostri migliori sogni si avverino.
Io sono ottimista e persevero in questo!
-GA-
Nessun commento:
Posta un commento