lunedì 28 settembre 2015

GA rbere... ehm... Gerbere!

Dolce notte a tutte!

Alessandra mi ha chiesto una torta per la sua comunione. La voleva semplice e floreale, quindi ho pensato a come impostarla con dei fiori colorati ma che dessero alla creazione una certa eleganza, senza strafare.

Margherite, bello associarle ad una ragazzina per la loro semplicità ma mancavano un po' di colore, per cui associando a quella forma del colore mi sono subito venute in mente le gerbere!

La mia idea è sta accolta con entusiasmo, a patto che la torta fosse di due gusti diversi per andare incontro a due esigenze: golosastri senza fondo e amanti del dolce.

Per la prima categoria ho pensato ad una Red Velvet bella carica per il piano superiore, mentre per la seconda, al piano inferiore, ad un pan di spagna con classica crema chantilly.

In molti sottovalutano una della creazioni più semplici come quest'ultima, ma ricordate che meno elementi ci sono in una torta e più è difficile mascherare eventuali errori.

Ed ecco a voi la mia creazione:






  
Non mi resta che augurare a tutti una dolce notte, piena di sogni golosi golosi!!

GArbera

lunedì 21 settembre 2015

Doraemon

Notte a tutti!

Marianna mi ha chiesto una torta per Samuele che avesse come soggetto il mitico gattone robot Doraemon!

Chi non lo conosce?!?!?

La cosa strana è che grazie ad un revival ad opera delle varie tv specializzate in cartoni, ora è diventato uno dei personaggi animati più intergenerazionali: pensateci bene, lo guardavamo noi da piccoli e quindi lo conoscevano anche i nostri genitori, che ora sono ii nonni dei nostri figli... E se lo guardano ancora insieme!

Tre generazioni non sono da tutti!

Beh l'esecuzione mi è venuta molto spontanea, e visto il faccione enorme ho subito pensato ad adattarlo al diametro della torta, et voilà, il gioco è fatto! Il resto l'hanno fatto una cremosissima mousse alla nutella ed una copertura di ganache al cioccolato.

Ecco il risultato:



E non so perchè ma ogni volta che lo vedo penso sempre un po' al nostro amatissimo Supertelegattone... Chissà che non mi chiederanno prima o poi una torta anche con quello!!

Ed ora prendo il ciusky della buonanotte...

-GA-

lunedì 14 settembre 2015

Compleanno spadellando!

Notte a tutti!

Continua la pubblicazione delle mie creazioni in perenne ritardo... ma sempre meglio tardi che mai, non credete?

Sapete, ci sono torte che a volte possono sembrare strane e inizialmente non riesco a visualizzarle, ma poi come per magia mentre le componi ti vengono mille idee ed ognuna sembra migliore dell'altra.

Roberto e Sabrina mi hanno chiesto una torta e dei biscotti per festeggiare il compleanno del loro cucciolo. Ero pronta a richieste tipiche come automobili, calciatori o personaggi dei cartoni, ed invece con sorpresa mi è stata chieste una torta con pentole e padelle.

Mattia ha la passione per le pentole, ci gioca sempre, e spero questo sia d'auspicio per un futuro da chef: sono sempre stata dell'idea che l'uomo ai fornelli ha un suo enorme perchè!

Quindi inizialmente mi sono trovata spaesata, no riuscivo a capire come costruire la scena e dare un senso a tutto... Noi donne a volte siamo un po' troppo complesse. Ne ho parlato con Andre e mi ha detto in maniera molto spontanea: "Un bambino che si diverte in cucina? Semplice Ga, combinerebbe un casino assurdo ridendo come un matto, e tu arriveresti con tutte le intenzioni di sgridarlo, ma potresti solo ridere per il disastro che ha combinato mentre ti guarda con la faccia da furbetto!".

FLASH! E' stato come scattare una foto, due minuti dopo disegnavo il modello su carta. E quanto mi sono divertita con i particolari! Avrò scattato almeno 30 foto.

In genere ne posto qualcuna, ma stavolta non resisto. Eccole:















Scusate per la lunga carrellata, ma mi sembrava ingiusto nascondere qualche particolare... Ancora mi immagino Mattia con la faccia da furbetto che guarda Sabrina e Roberto, mani sporche di impasto che dice: "Non sono stato io!".

Sono passati mesi ormai, ma gli auguri te li faccio ancora oggi! E chissà che non ti si rivede a Master Chef!

Buone spadellate a tutti!

GA


 

venerdì 11 settembre 2015

froZOEn...

Notte a tutti!

Si lo so, il nome non è scritto in maniera corretta, e sicuramente i puristi Disney storceranno il naso, ma quando a chiederti la torta di frozen è la tua collega Romina, la cui figlia si chiama Zoe, o siete apatici, o il gioco di parole vi viene al volo!

E' stata una della creazioni più semplici da visualizzare: le mie topine mi avranno deliziato con questo cartone penso almeno 50 volte nell'ultimo anno, percui conosco molto bene le movenze ed i tratti caratteristici di ogni personaggio.

Olaf non sarebbe potuto mancare di sicuro, altrimenti mi sarei rifiutata di fare la torta, mentre per il resto ha deciso la piccola festeggiata: ed Elsa sia! 

Beh, il resto è solo l'onore di aver contribuito ad immortalare uno dei migliori successi Disney dell'ultimo decennio, in pan di spagna e pasta di zucchero!

E direttamente da Arendelle, ecco a voi la creazione:






Olaf mi ha talmente divertito che lo rifarei 100 volte: degno sequel del cartone sarebbe uno spin-off con lui come personaggio principale!

L'autunno alle porte, quale miglior periodo per pubblicare un articolo del genere?

Chissa se non sia Elsa che ogni anno di questo periodo ci mette lo zampino?

Dolce notte a tutti!
elsGA

lunedì 7 settembre 2015

Ranocchietta!

Dolce notte a tutti!

Se un collega ti chiede una torta per la sua donna ti aspetti qualcosa di romantico...

Già pensavo a fiori ed ammenicoli vari, quando Vittorio se ne esce con una torta a forma di ranocchietta!

Sono abituata al romanticismo strambo ( quando c'è ) di Andre, quindi perchè no?

Allora ecco che in un attimo visualizzi una simpatica torta tonda tonda con le sembianze di una ranocchia con labbra rosse tutte da baciare... Perchè dopo il bacio si è sicuramente trasformata in una principessa! Giusto?

Io il pan di spagna magico ce l'ho messo, se non ha funzionato ed è rimasta verde con le zampette, lamentatevi con la strega che me l'ha venduto! ;-)

Ed eccola qui ripiena di stracciatella e ricoperta di ganache al cioccolato:

 dai Vittorio... Baciami!

E ora saltellando verso il letto...
Vi auguro dolci sogni romantici!

- GA-


CROACK....
scusate è stato più forte di me!

Notte!

venerdì 4 settembre 2015

E si torna in pista!

Dolce notte a tutti!

Mi sono ripromessa che quest'estate mi sarei presa uno stacco per riposare e sistemare un po' di idee, e a malincuore mi sono "obbligata" a mettere da parte la mia passione almeno per un mesetto e dedicarmi ad altro.

Ora, riposata, con nuove idee in testa torno a pubblicare le mie creazioni!

Quale miglior inizio se non quello con dei supereroi pronti a darti la carica per affrontare una nuova stagione piena di voglia di fare e di corsi da seguire?

Ecco quindi che Alessandra mi ha chiesto tempo fa una torta che riassumesse lo spirito degli eroi Marvel comics, ed in particolare degli ormai famosissimi Avengers: chi di voi non ha mai sentito parlare di Iron Man, Hulk, Thor, Captain America e di Spiderman?!?!

Non potendo riprodurli in tutti le loro sfaccettature, altrimenti mi sarebbe servita una base a grandezza monumentale, ho cercato di estrarre dai particolari l'essenza dsi ognuno di loro.

Su una base in pan di spagna, con copertura e farcitura cioccolatose, ho inserito un misto di soggetti tridimensionali e bidimensionali, ed ecco a voi il risultato:







Non credo ci sia bisogno di spiegarvi i vari personaggi...

Posso solo augurarvi una dolce notte, dirvi che sono tornata e che vi terrò compagnia anche per quest'anno, e che non c'è niente di più bello della pasticceria e del cake design!!!

-GA-...is back!
another time...