martedì 30 giugno 2015

Giochi rotti? Ci pensa Dotty! - aggiornato con la seconda parte...

Ciao a tutti! Mi fa strano scrivere articoli di pomeriggio,ma ho un attimo di tempo e ne approfitto.

Asia ha chiesto espressamente che per il suo terzo compleanno le facessi una torta con il suo idolo: la dottoressa Peluche, perchè tra le verie attività che farà da grande, c'è quella di riparatrice di giocattoli... per ora si limita ad essere un minigodzilla che la maggior parte delle volte li disintegra, ma mi piace pensare che si stia creando lavoro per il futuro!

La torta l'ho disegnata secondo il suo dettame ovviamente, inserendo anche i personaggi spalla preferiti: Nevino il pupazzo di neve peluche, Bianchina la pecora morbidosa, e Draghetto il pasticcione.

Io ho solamente aggiunto il cerotto sotto il nome per rimanere in tema e qualche ritocchino qua e la.

Contenta dell'effetto finale a parte il naso di Dotty, che è venuto leggermente ingombrante a dispetto dell'originale.

Quello che più ho apprezzato è stata la sorpresa di verdere quanto piaccia anche ai più piccoli la red velvet, credo che sia per la combinazione profumo ( quando la tagli sembra che abbiano aperto la porta di una pasticceria ) e la densità morbida che ti riempiono naso e bocca.

Non posso che augurare alla mia topina mille di questi giorni e passo a mostrarvi le foto dei vari particolari:

 TORTA COMPLETA
 DRAGHETTO
 NEVINO
 BIANCHINA
 RETRO TORTA
PARTICOLARE DEL NOME
PRIMO PIANO DI DOTTY

Ecco, nel primo piano si nota il nasino un po' troppo ingombrante... Peccato che la Dotty in pdz non faccia autoriparazioni, credevo che lasciandola a riposo una notte l'avrei trovata con un bel nasino alla francese!!!

Dolce serata a tutti!

dottoresGA peluche


Diamine!!!!...

Quasi dimenticavo l'articolo era incentrato sulla torta, ma per la mia topina ho fatto ben altro, sia salato che dolce, ecco una breve carrellata:

 CUORE DI FROLLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO
 SALATINI DI SFOGLIA TONNO-WURSTEL-SPINACI-PARMIGIANO
 ANIMALETTI DI FROLLA E BISCOTTI PERSONALIZZATI
 OVIS MOLIS CONFETTURA FRAGOLA-FRUTTI DI BOSCO
 CANNONCINI DI SFOGLIA-PASTE FRUTTA MISTA-CANNOLI SICILIANI
E PER FINIRE: ALZATA CON TORTA E CUPCAKE RED VELVET CON FROSTING AL FORMAGGIO...

che ne dite... Ho esagerato????

Alla prossima!

-GA-


domenica 28 giugno 2015

Paw patrol!

Altro giro altra creazione!

Quando hai due topine divora cartoni, è difficile che tu non conosca tutto l'ambito che programmano le varie rete dedicate ai bambini.
La Paw Patrol da noi è praticamente di casa, se per sbaglio cambi canale e viene intravisto anche un singolo fotogramma di mezzo secondo, è obbligatorio soffermarsi sino alla fine della puntata.

Andre dice che quando arrivi a conoscere uno per uno i personaggi dei vari cartoni, è ora di spegnere il televisore per un po'.... Ma dopotutto è uno di quei cartoni che da buoni insegnamenti e simil lezioncine di vita, percui perchè preoccuparsi!

La bellezza della squadra è che da soggetti eterogenei, ognuno con la sua caratterizzazione, ma sono molto tondi e a tinte vivaci, percui una goduria per la pasta di zucchero.

Sull'esecuzione non c'è molto da dire se non che mi sono dovuta studiare bene la base e l'altezza della base operativa, per evitare un danno strutturale sui personaggi sottostanti, ma niente di più.

Vi lascio allora alle foto, che sono un po' perchè la creazione era piena di particolari:

 CHASE il pastore tedesco poliziotto
 MARSHALL il cane dalmata pompiere
 RUBBLE il bulldog inglese con l'escavatrice
 ROCKY il meticcio inventatutto e ZUMA il labrador retriever bagnino
 SKYE il cockapoo volante
 RYDER gran capo!
 lo stemma ufficiale della squadra zampa!
il quartier generale nella sua interezza!

Che dire, di tanto in tanto è bello tornar bambini!!

E con questo posso dire: Missione compiuta, passo e chiudo.

che un cucciolo addolcisca la vostra notte
-GA-

venerdì 26 giugno 2015

Giardinaggio Mon Amour!

Buongiorno a tutti!

Federico mi ha chiesto di preparare una sorpresa per la sua dolce metà che è appassioanaterrima di un gioco per lo smartphone che si chiama Garden Mania 2, di cui trovate qui una foto segnaletica:



La cosa più interessante però è che questa volta mi ha messo alla prova non tanto per la parte decorativa della torta, quanto per il suo ripieno, che doveva essere fatto esclusivamente con aromi all'arancia.

Ho accettato, perchè mi piace raccogliere sfide e testare nuovi gusti, lo trovo stimolante e soprattutto mi da modo di capire se io sia in grado di inventare qualcosa di nuovo.

Ebbene l'ho fatta, interno a 3 strati di pan di spagna di colore diverso,  dal giallo al rosso ( tipo pds arcobaleno ), bagna con grand marnier, farcia crema all'arancio e copertura di crema al burro.

Per quanto riguarda l'esterno vi lascio invece alle foto... In realtà avrei chiesto a Federico di farmene una foto in sezione al momento del taglio, ma mi dice che non ha resistito e se ne è ricordato solo dopo averla finita...

Ecco l'esterno!






lo spaventapasseri mi piace un sacco!


E allora non mi resta che augurare a tutti un dolce giardinaggio!

dolceGArden!

mada GA scar

E visto che per ora non mi viene sonno pubblichiamo anche questa!

Torta a tema Madagascar, e come faccio a scegliere un personaggio piuttosto che un altro?
Sono tutti così spassosi che non mi andava di lasciarne fuori nessuno!

Alex il leone è il più rappresentativo, Marty la zebra mi ammazza dalle risate seconda solo ai pinguini, Gloria l'ippopotamo ha il mio stesso carattere e Melman la giraffa con la sua ipocondria mi fa morire... Dal ridere intendo!

Appena mi sono messa in pista l'ho visualizzata quasi subito, come se avessi una fotografia stampata nel cervello, e quindi l'ho costruita con solo una modifica da come l'avevo immaginata. 

Visto che per me è stata un'esperienza soprattutto grafica, mollo le parole e vi lascio alle foto: scusate sono davvero tante questa volta, a dispetto del solito, ma non mi andava di lasciar fuori qualche particolare!


eccola come l'avevo subito immaginata a parte Melman


quel faccione di Marty


particolare di Melman


Gloria in tutta la sua gloria! 


LO RE!


Ecco il particolare che mi è piaciuto un sacco suggerito in parte da Andre, io avrei fatto seguire il collo sul bordo della torta, ma infilato mi piaceva molto di più!


i due culoni!


E per finire salutoni da Gloria!!

Credo sia una delle torte con le quali mi sono divertita di più!!

Dolce notte a tutti, e come ho intitolato chiudo e sottoscrivo

mada GA scar

giovedì 25 giugno 2015

Cioccolato vs Dolcega 0-1

Ciao a tutti!

Settimane piene ed il blog un po' abbandonato.
Tranquilli, non ho spostato il mio interesse dalla pasticceria al calcio, ma semplicemente ho vinto le mie paure verso il temperaggio dell'ameno dolce!

In realtà questa non sarebbe stagione di cioccolatini, infatti le foto risalgono a febbraio di quest'anno, ma fino ad oggi non le ho pubblicate perchè ho voluto fare un po' di prove per evitare che il culo della principiante mi tradisse!

Infatti contro ogni aspettativa, i primi mi sono venuti un gran bene!

L'unico consiglio che posso dare a chiunque vi ci si cimenti, è quello di prendersi un pomeriggio libero, da topine, mariti, ed altre cose che possano sconvolgere il vostro Karma Dolciario, ed iniziare.

Il ripieno variava in base alla forma, riassumendo deliziosi cubetti alla liquirizia, conchiglie ripiene di gustosa ganache fondente e piratesche praline al rhum!

Ecco a voi qualche scatto delle mie prime creazioni, sperando che il mitico Ernst Knam ( date un occhio qui per capire di chi stiamo parlando ) passi un giorno da queste parti e mi chiami per entrare nel suo fantasmagorico team!




E avreste dovuto vedere le due topine come si mangiavano quelli al cioccolato, mentre andre le rincorreva con le mani sporche di quelli al Rhum, che lui chiama nettare degli dei!

Cioccolatosa notte a tutti!

Stasera firmo in maniera sborona:

DolceKnam!!!

domenica 7 giugno 2015

Domenica estiva... E' tempo di grigliare!

Si, lo so ora molti di voi mi tacceranno di essere una stronza per quello che scriverò tra poco, ma quando sento odorini tipici da griglia, mi si spegne il cervello e mi si accende lo stomaco!

Cosa possa mai centrare questo con la passione per i dolci?

Beh... Nessuno di voi ha mai visto le torte a tema Peppa Pig? Io ne ho fatte un po', e devo dire che ogni volta che le costruisco e le osservo mi vengono in mente le varie battute corredate di foto che girano sui social.

Ecco ora mi si presenterà la protezioni animali a casa, ma per me l'associazione maiale-grigliata deriva da anni e anni di sopravvivenza in mezzo alla "meridionals big family"!

Tornando a noi ed al tema principale di questo blog, Laura qualche tempo fa ha festeggiato il compleanno della sua cucciola, Anna, e mi ha giustappunto chiesto una torta peppapiggesca.

Ora lasciatemi girare le salamelle, se no si bruciano, e poi torno per postare le foto del lavoro finito!

Fatto! Ecco a voi il risultato finale:




Forse molti di voi ora penseranno, come dicevo giusto ad inizio articolo, che sono un po' stronza, ma l'associazione mi è venuta spontanea!!!

E allora buona domenica estiva a tutti i grigliatori e non!

Peppa PigGA!

giovedì 4 giugno 2015

25 anni e non sentirli!

Dolce serata estiva a tutti!

Finalmente una serata in cui scrivere sorseggiando una birretta con la finestra aperta ed il suono dei grilli!

Le tope a nanna, e in forno un pds che attende di essere cotto.

Ed io qui, sottofondo musicale a ritmi caraibici, e una torta speciale in testa di cui vi voglio parlare.

Qualche tempo fa mia zia Franca e mio zio Vincenzo hanno festeggiato il loro 25esimo di matrimonio, ed ovviamente ci tenevo ad essere io la loro procacciatrice di dolcezza ufficiale!

Considerate anche il fatto che adoro fare dei fiori in gum paste, anche se mi portano via veramente moltissimo tempo, e mentre la zia me ne parlava già visualizzavo drappi e rose argentate.

Due piani, ripiena di chantilly alle fragole, ed un sacco di spazio per sfogare la mia arte floreale.

Non c'è molto altro da aggiungere se non mi ci è voluto il doppio del tempo in decorazioni a dispetto delle infornate e del montaggio nell'insieme.

Ma il risultato mi ha veramente regalato un gran sorriso, che è stato ampliamente ricambiato dagli zii alla vista del lavoro ultimato.

Niente di meglio che una faccia stupita e sorridente per una come me, a conferma di un lavoro ben fatto!

Ecco qualche scatto... Ben più di qualche visto che mi è veramente piaciuta!






 
Non è avanzata nemmeno una fetta! Direi che la "sacra famiglia" alla festa ha gradito!

Buona prima serata estiva a tutti, esco a finire la birretta sul balcone mentre raffredda il pan di spagna.

Buon anniverGArio!!!