giovedì 3 luglio 2014

Carola si cresima!

E avanti con l'ennesimo articolo! Carola un paio di mesi fa i è cresimata e mi ha chiesto se le potessi fare una torta semplice semplice con dei fiori sopra per l'evento.

Adoro pensare alle torte mentre me le chiedono: assumo un aria un po'assorta pensando a mille variabili di costruzione finale.

La semplicità paga sempre, e poi ci sono i miei adorati fiori in gum paste!

Percui base semplice farcita crema vaniglia per la base e cioccolato per il secondo piano, una copertura bianca e lineare, e sopra i ranuncoli in gum paste. Poche ciance ed ecco il risultato:




Spero tu abbia passato questo giorno nel miglior modo possibile, io mi sono divertita un mondo a fare i ranuncoli, anche se i fiori in gum paste portano via sempre un sacco di tempo!

Ed ora sono quasi le 4, direi che per stanotte ho dato.

Augurando dolci sogni a tutti sussuro come al solito: viva la pasticceria e viva il cake design!

-sonnolenta GA-

Battesimo Mattia!

E la maratona notturna per portarmi in pari continua!

Roberto e Sabrina mi hanno chiesto se potessi fare una torta per Mattia, facendogli passare un dolce battesimo. Ovviamente non potevo rifiutarmi, anche perché Sabrina aveva già le idee chiare su come la volesse decorata, ed in genere una persona decisa è una persona che ti ottimizza il tempo!

Quindi base in pds sciroppo, e per differenziare i gusti un piano ripieno di crema e l'altro di cioccolato , il tutto rivestito dea una soffice ganache!

Oltre alla torta bipiano,mi sono stati chiesti anche dei biscotti con forme che ricordassero l'evento,decorati in bianco ed in azzurro in morbida pastafrolla.

Detto? Fatto! ( anche se dopo ore ed ore di lavoro! )

Ed ecco il risultato finale nel complesso:

 
poi una foto di un particolare
 
 
ed infine i gustosissimi biscotti:


Spero abbiate passato una dolce giornata all'insegna dell'amicizia e della famiglia!

Benvenuto tra noi Mattia! Auguri mami e papi!

Dolce notte a tutte!

- GA-

Battesimo di Manuel

Terza tappa della maraton cake night!

Beppe e Marta hanno battezzato Manuel, il secondo genito della casata!

Mi hanno chiesto una torta semplice semplice, bastava ci fosse un angioletto, la luna e le stelle, ripiena di crema e scaglie di cioccolato.

Detto, fatto, soprattutto grazie ai corsi in dvd di Fiorella Balsamo, ho imparato a creare faccine simpatiche e fumettose, e soggetti dalle forme morbide morbide. Spero per loro due che la torta ispiri anche il pargolo, perché noi ci abbiam provato con Asia, ma le avessimo fatto una torta stile inferno non si sarebbe notata la differenza: è un tornado!

In ogni caso ecco alcuni scatti del risultato finale:



 
 
Sperando che tutto si anadato per il meglio, benvenuto Manuel! Auguri anche a Marta e Beppe!
 
E certo che a quest'ora della notte guardare questo angioletto dormiente... Ma non posso mollare, la maratona continua!
 
Viva la pasticceria e viva il cake design!
 
-GA-

Beatles Mania!

Secondo articolo della cake maraton night!

Il caro buon vecchio Fra compie il suo diciottesimo compleanno ;-) , e succede che per fargli una sorpresa superGenny organizza una festa a sorpresa, e ovviamente tra le invitate, conoscendoli da una vita, indovinate un po' a chi è stato chiesto di portare il dolce?

Te la chi! Pronta a tutto ma non alla richiesta di riprodurre uno dei bassi originali usati da McCartney.... Paura della profanazione!!

In ogni caso mi metto all'opera e per la prima volta mi sento un po' artigiana e mi metto ad intagliare meglio di Stradivari!

E avreste dovuto sentirne il Sound sganascioso!

Ecco il risultato tra pan di spagna, sciroppo, crema al cioccolato e pasta di zucchero, il tutto con rifiniture rigorosamente hand made!

Come credo direbbe un laghee... De dreee:


 e... De nanz!


Premetto che dopo questo sfoggio di manualità mi ha contattato Fender, ma per amor del cake design e della pasticceria, ho cortesemente declinato nonostante il lauto ingaggio promesso!

Dolce notte a tutti!

Viva la pasticceria ed il cake design e... perché no? I BEATLES!!!



E allora ditelo!

Ciao a tutti!!!! venti giorni e passa di astinenza da navigazione dovuti a pc vetusto e mi ritrovo con una maratona di articoli da fare!

In ogni caso... dove eravamo rimasti?

Allora stavo quasi per diventare pasticcera. Beh ci sono riuscita! Signore e signori, rullo di tamburi, stesura del tappeto rosso, si apra il sipario... Dolcega è finalmente pasticcera con laurea ad honorem in "grand visir de tuch i pasticiun"!

Beh ecco ora una carrellata delle ultime creazioni:

Iniziamo DAL Maurizio e DALLA Francesca come si usa dire qui in Briansa, che mi hanno chiesto per Gioele finalmente una torta tanto classica quanto entusiasmante da fare: la crostata di frutta!

Non sapete quanto sono contenta di variare e poter proporre dolci che vanno al di la del consolidato pandispagna farcito di creme.

Ecco il risultato di una commistione tra pastafrolla, crema pasticcera, frutta frescherrima di stagione sovrastata da targhetta handmade in cioccolato fondente temperato:

 
Colpo di scena, strano ma vero, per i bambini ( anche se sospetto che il vero richiedente sia IL Maurizio ), ho dovuto infornare un po' di cupcake allo yoghurt con gocce di cioccolato e decorazione peppapiggesca!
 
Ormai la maialina mi rincorre nei miei peggiori incubi con in mano una sacapoche!
 

Spero che siano piaciuti, perché sono rimasta talmente indietro con gli articoli che ormai Gioele l'anno prossimo farà la patente!

E sull'onda dell'entusiasmo per la maratona in corso, Radiodolcega augura a tutti una notte dolce dolce e fresca!

Viva la pasticceria e viva il cake design...

Peppa, prima o poi passerai di moda!!!! AH AH AHHHHHH!!!1

-MENTALMENTE INSTABILE GA-